Warsztaty tematyczne

Opis warsztatu

Temat: Koktele - czyli korzenie polskiego barmaństwa

Termin: 10 października 2022

Godzina rozpoczęcia: 18:00

Czas trwania: około 3-4 godziny

Cena: 290 zł
Dla absolwentów Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów udział w warsztatach jest bezpłatny.

Miejsce: Siedziba Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów - ul. Jagiellońska 58 lokal 128A, Warszawa

Dyplom: każdy uczestnik warsztatów otrzymuje dyplom poświadczający udział w nich.

Prowadzący:

Bartosz Paluszkiewicz - w branży gastronomicznej od ponad dekady. Autorytet w dziedzinie historii polskiego barmaństwa, sprzętu barmańskiego oraz przedwojennej polskiej gastronomi. Dwukrotny prelegent na scenie głównej Better Baru. Autor kilkunastu artykułów. Twórca i autor strony Przedwojenne restauracje, bary i kawiarnie na FB. W listopadzie ukaże się jego książka Warszawskie przedwojenne restauracje, bary i kawiarni.

Opis:

Koktele - czyli korzenie polskiego barmaństwa.

I. Historia sprzętu barmańskiego.
II. XIX wiek i napoje amerykańskie w Warszawie i nie tylko.
III. Początek XX wieku i bufet zamienia się w bar.
IV. Okres międzywojenny i złota era polskiego barmaństwa.
V. Polskie poradniki barmańskie.