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Escuela Nacional Polaca de Bármanes

¿Quiénes somos?

La Escuela Nacional Polaca de Bármanes es actualmente la mayor escuela de bármanes de Polonia. La escuela fue registrada de forma oficial el 15 de enero de 2009.  Imparte regularmente cursos para la formación de bármanes en 15 ciudades. El fundador de la Escuela Nacional Polaca de Bármanes es Maciej Zarzecki, restaurador, empresario y experto en el mercado HoReCa.

 

Nuestro Equipo

El mayor valor de la Escuela Nacional Polaca de Bármanes es, por supuesto, nuestro equipo.  Se trata de profesionales con una excelente preparación, que participan activamente en el sector y que llevan muchos años trabajando con nosotros. Aquí no existe el anonimato.  Se conoce de antemano quién dirige una determinada formación.

Los cursos de barman de nivel I son impartidos por uno de los cinco siguientes formadores: Łukasz Zarzecki, Tomasz Sobieraj, Adrian Kamiński, Adam Kolanowski y Jakub Postrożny.  Los cursos de barman de nivel II tienen una duración de 10 días y son impartidos por un total de hasta seis formadores: Łukasz Zarzecki, Adrian Kamiński, Tomasz Sobieraj, Arkadiusz Kurowski, Magdalena Głowacka y Krzysztof Ślesicki. Krzysztof Ślesicki es el responsable del curso de director de catering. El curso de barista está dirigido por Viktor Petrakovskyi o por Magdalena Glowacka.  El curso de sumiller es el dominio de nuestro sumiller Arkadiusz Kurowski. El curso de camarero está dirigido por Krzysztof Deniusz o por Krzysztof Ślesicki.  El responsable del curso de flair es el equipo de Warsaw Flair Studio: Kacper Smarz, Szymon Hebel, Michał Kopka, Adam Cwalinski, Sebastian Kmiec y Mikołaj Gocel.

 

Nuestra oferta

La Escuela Nacional Polaca de Bármanes tiene más de 12 años de historia. Durante este tiempo, nuestra oferta se ha ido ampliando y mejorando constantemente.  Tanto respecto a los nuevos cursos de formación, como a las ciudades en las que los organizamos.

El primer curso de barman de nivel I tuvo lugar en enero de 2009 en Varsovia. En los años siguientes hemos ido aumentando sucesivamente el alcance de nuestra actividad, y actualmente el curso de barman de nivel I tiene lugar regularmente en hasta 15 ciudades: Varsovia, Wrocław, Cracovia, Poznań, Łódź, Gdańsk, Katowice, Szczecin, Lublin, Białystok, Rzeszów, Kielce, Toruń, Bydgoszcz y Gorzów Wielkopolski. 

Los cursos de barman de nivel II, comúnmente denominados "dobles", durante muchos años tuvieron lugar solo en Varsovia.  Actualmente, también los organizamos una vez al año (durante las vacaciones) en Wrocław y Poznań.  El curso de director gastronómico, también conocido como curso de gerente de restaurante, ha sido organizado por nosotros de forma continua durante 10 años en las siguientes localizaciones:  Varsovia, Breslavia, Cracovia, Poznań, Gdańsk, Katowice, Łódź y Szczecin.  Nuestro curso de barista también ha recibido un gran reconocimiento e interés. Nuestra oferta se complementa con cursos de camarero, sumiller y flair.

 

Escuela Nacional Polaca de Bármanes
ul.Ratuszowa 11
Sekretariat pokój 108
03-450 Warszawa

tel. 505-052-231
email: 

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